What is ODF TOOLKIT

http://odftoolkit.org/

.NetでOpenDocument Formatを操作するためのツール

http://odftoolkit.org/projects/aodl

サンプルソース(C#)が公開されています。

http://wiki.services.openoffice.org/wiki/AODL_examples

foralさんのページ
からたどり着くことができました。

いくつかサンプルソースを試したところ、若干手直しが必要なものも
ありますが、とりあえずVC#2008(Express Edition)でodtやodsファイルを
生成することができるようです。